Fosfatidylserin
Fosfatidylserin (PS) är från fosfolipidfamiljen, som är den enda som kan kontrollera funktionen hos keymembranproteiner. Vanligtvis hänvisar det till en serie av föreningar av PS, i det att lipid-acetylresterna skiljer sig mycket i olika produktkällor. Fosfatidylserin finns i alla biomembran hos djur, högre växter och mikrober som en viktig komponent av cellulära fosfolipider, till exempel, det utgör 10-20% av totala fosfolipider i hjärnor hos däggdjur, och spelar viktiga roller i många cellulära metaboliska processer